4 portioner

Smashed kebab tacos är perfekt för dig som älskar smashed burger, tacos och kebab. Här får du den perfekta fushionen. Supergott och smakrikt!

Ingredienser:

8 st små tortillabröd
600 g nötfärs
1 tsk sjukryddor (kryddblandning från mellanöstern, finns i välsorterade butiker bredvid de vanliga kryddorna)
1 dl finhackad persilja
1 finhackad eller riven lök
2 tsk paprika- eller chilipulver
Salt och svartpeppar

Servera med:

1 tomat, tärnad
4 port Zeinas lök- och persiljesallad
1 frp Zeinas Muhammara
1 frp Zeinas Labneh

Gör så här:

  1. Blanda ihop alla ingredienser i köttfärsen.

  2. Värm upp en stekpanna på medelhög värme.

  3. Dela upp köttfärsblandningen i 8 jämnstora portioner och placera dem i högar på den varma plattan. Tillaga i 2 minuter.

  4. Lägg en tortilla på toppen av varje köttfärsportion och tryck ner för att platta till färsen så det får samma form och storlek som tortillan. Tillaga tills tortillan är gyllenbrun, ytterligare 2 till 3 minuter.

  5. Toppa med tomat och persiljesallad, samt klickar av labneh och muhammara. Vik ihop som en taco. Servera omedelbart.