6 portioner
Om du är sugen på falafel men inte har någon färdig falafel hemma, eller inte har tiden för att göra falafel från grunden, så är det här receptet perfekt! (Grundrecept från Zeina Mourtadas bok Veckans matsedel middagsrecept från olika delar av världen)
Ingredienser:
500 g kokta kikärtor
rapsolja till stekning
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
½ tsk Sjukryddor
2 krm torkad koriander
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Servering
Tarator
Pitabröd
Färska grönsaker, t.ex. tomat, isbergssallad, gurka, lök
Gör så här:
- Skölj kikärtorna i en sil och låt dem rinna av.
- Hetta upp olja i en stekpanna och tillsätt kikärtorna tillsammans med resten av ingredienserna. Stek på medelhög värme under omrörning i ca 5 minuter.
- Servera med önskade tillbehör.
